REUNION TECHNIQUE VENDANGES


REUNION TECHNIQUE VENDANGES

Jeudi 7 Septembre 2017 à 17h00
Salle des Fêtes de Saint-André-et-Appelles (à côté de la Mairie)

PROGRAMME :

Produits oenologiques : nouveautés et équivalences

Gestion des vendanges hétérogènes :
– les systèmes de tri
– pilotage de la micro-oxygénation
– thermovinification

Faibles rendements :
Optimisation du potentiel quantitatif et qualitatif
Sophie Rivel et Pierre Laroche – La Littorale

19h00 : Apéritif de clôture